Vino blanco elaborado a partir de la variedad de Xarelo y Xarelo vermell.
Es un vino de máxima calidad, cremoso y aromático. Firmado por Salvador Dalí, la etiqueta
reproduce la obra “Raïms de la Immortalitat” del pintor en 1970, dando su nombre al vino.
Elaboración especial
Fermentación y mínima crianza de 6 meses en barricas de roble francés de los bosques del centro de
Francia (Allier, Tronçais, Nevers)
Notas de cata
Color: Color amarillo dorado brillante y nítido.
Aroma: notas frutales como el melocotón amarillo maduro, notas de hierbas aromáticas secas, de almendra amarga, y con aromas tostados como el incienso y la vainilla.
Maridaje
Acompaña bien marisco como las ostras o la gamba roja, el pescado blanco. También marida bien con
guisos de gallo negro del Penedès o de pato criollo.
Premios recientes
Medalla de Oro en Concurso Gilbert & Gaillard 2018
