Vino blanco de altura elaborado a partir de la variedad de Riesling.
Es un vino blanco joven vibrante, con buena acidez y fresco. La proximidad y orientación de las viñas a la Sierra del Cadí dan origen al nombre del vino.
Elaboración especial
Viñas de altura de 1.200m en Bolvir de Cerdanya (Girona)
Notas de cata
Color: amarillo pálido brillante.
Aroma: notas cítricas a limón y pomelo. Aromas florales a flor del almendro. Ligeros recuerdos a notas de hidrocarburo y notas ahumadas
Maridaje
Acompaña bien todo tipo de marisco y cocina japonesa.
Adecuado con queso de vaca poco curado.
Producción limitada con venta selectiva
