Vi negre elaborat a partir de la varietats de Cabernet Sauvignon, Syrah i Garnatxa.
És un vi rodó, vellutat amb equilibri entre tanins i acidesa.
Vinya i elaboració
Vinyes ecològiques des 2016. Criança en bótes de roure francès i americà durant al menys 8 mesos.
Notes de tast
Color: vermell cirera brillant, capa mitja.
Aroma: notes de fruits vermells de bosc, aromes de xocolata i vainilla, i notes de plantes seques i
especiades mediterrànies com el pebrot vermell i el pebre blanc.
Maridatge
Acompanya bé canelons, amanida xató, fricandó amb bolets, bistec tàrtar.
Adequat amb formatges lleugerament curats.
Premis recents
91pts en Guia Peñin
Medalla d’Or a la Guia Gilbert & Gaillard 2018 i 2016
Medalla de Plata a Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017, 2016, 2013
Medalla de Plata a International Wine & Spirit Competition 2013
