Vi negre elaborat a partir de la varietat de Pinot Noir 100%. És un vi fresc i afruitat. La proximitat de les vinyes i orientació a la Serra de l’Cadí donen el seu nom a el vi “Llum de el Cadí”.
Elaboració especial
Vinyes d’alçada de 1.200m a la comarca de la Cerdanya. Verema manual i criança en bótes
seleccionades d’500L durant un mínim de 6 mesos.
Notes de tast
Color: vermell robí nítid, capa baixa de color.
Aroma: notes de fruits vermells com poden ser la maduixa i la cirera.
Maridatge
Acompanya bé peix a l’forn, carn blanca poc greix.
Adequat amb formatge d’ovella poc curat.
Premis
