Maridatge Vi & Ibèrics
Peces úniques elaborades a partir de magre i greix de porc ibèric, sal i additius naturals. Madurades i curades de forma natural en celler, donen un sabor i aroma del producte final excepcional. Treballem amb les millors marques i els millors proveïdors, que busquen obtenir una producció d’embotits controlada però de màxima qualitat.
La Visita
Iniciarem la visita amb un breu relat de la història de la Finca, des del segle XIV fins a l’actualitat. Està catalogada com a monument historicoartístic per la Generalitat de Catalunya.
A continuació us proposem una passejada per les vinyes observant la fase vegetativa del cep segons època de l’any. Visitarem el celler i coneixerem el procés d’elaboració del vi. Gaudirem de la petita exposició de dibuixos exposats a la Sala dedicada a Dalí, amic íntim de la família.
El Maridatge
Els embotits: 4 Ibèrics (Pernil, llom, llonganissa, xoriço).
Vins: 3 vins i un “Clàssic” Penedès (escumós) anomenat Marta.
Durada: 2 H. aprox
Grups mínims a: 6
